我国将对蔬菜、水果等实施承诺达标合格证管理

xinwen.mobi · 发表于 6 天前

这刚出台的新规定可有讲究了，以后买点瓜果蔬菜，上面得贴着张“安全保证书”，这事咱得好好说道说道。

简单讲，就是从明年（2026年）2月1号开始，这地里收上来的菜、树上摘下来的果，还有活鱼活虾、猪羊鸡鸭这些，在往外卖的时候，都得有个专门的“合格证”跟着。这证就是生产的人写的一份保证书，拍着胸脯说“这东西质量没问题，该用的农药控制着用，不该用的碰都没碰”。

哪些东西得带“证”？
这次规定主要盯着的，是咱们餐桌上最常见的那几样：

地里长的：各种蔬菜（包括蘑菇）、水果、茶叶鲜叶。

家里养的：活的猪、牛、羊、鸡这些畜禽，还有它们下的蛋。

水里来的：养殖的鱼、虾、蟹等水产品。

这“证”具体怎么开？
新规定对不同的人有不同的要求：

卖给贩子的时候：种菜养鸡的合作社、农场这些生产者，得按每一批东西开好合格证，给来收购的贩子。贩子收东西的时候，必须看看有没有这个证。没证？那对不起，不能收！

贩子重新打包之后：贩子收上来的货，自己重新分装、混装了以后再往外卖，就得自己对这个新打包的货负责，再开一张新的合格证。

鼓励农民自愿开：对普通农民个人是鼓励的，不硬性规定，但各地也会想办法给农民提供方便的地方去开这个证明。

这张“保证书”上得写明白不少东西：产品叫啥名、产自哪个地儿、有多少量、谁开的证、怎么联系到开证人，最重要的是，做出的是啥承诺、凭啥敢做这个承诺（比如是自己严格按规矩种的，还是检测过合格的）。

为啥要弄这么个证？
说到底，就是想让吃进嘴里的东西更安全、更明白。

以前买菜，可能光知道菜新鲜不新鲜，但菜是怎么种出来的、用了啥药，心里没谱。有了这个证，等于生产的人把责任自己扛了起来，白纸黑字写了保证。要是出了问题，顺着证上的信息就能找到源头，追起责任来也清楚多了。

这样也能把好两道关：在农产品离开地头的“产地准出关”和进入市场、超市的“市场准入关”连接起来，让好产品一路顺畅，有问题的一开始就可能被卡住。

以后买东西怎么留意？
等到明年2月份规定正式施行以后，大伙儿再去买菜买水果，尤其是看到那种包装可以留心找找这个证。

这证可能是贴在外包装上的一个标签，也可能是印在箱子上的一个二维码。买的时候，稍微花两秒钟扫一眼，心里就更有底了。当然，对于农贸市场里零散卖的菜，普通农户不是必须开证，所以可能暂时看不到，这得有个过程。

规定也说了，要是有该开证不开、开假证或者证上信息胡写的，被发现了不仅要被批评、罚款（一百到一千块钱），还会被记上一笔，影响自己的信誉。

所以，这新规定就是要让农产品从地里到咱们碗里的这条路，每一步都走得更清楚、更负责任。对咱老百姓来说，这确实是件好事。

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